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mieszaniny estrow, gliceryny i wyzszych kwasow karboksylowych
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-nasiona roslin oleistych i rzepakowych -organizmy zwierzece
zastosowanie tłuszczy
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przemysl spozywczy kosmetyczny i chemiczny
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to zwiazki wieloczasteczkowe zbudowane 20 roznych aminokfasow polaczone wiazeniami peptydowymi
z czego sie skladaja białka
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-wegiel -tlen -azot -wodor -siarka -fosfor
reakcje białek
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-ksantoproteinowe -biurenowe
cukry?
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zwiazki organiczne w ktorych wystepuja wiazania glikorydowe
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Cn(H20)m
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zawieraja od 2 do 8 atomow wegla
oligosacharydy
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sklad cukrów
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-wegiel -tlen -wodor
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bialka proste
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wl dwócukrów
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wielocukry z czego
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