warzywa, kuchnia, przyprawy

 0    119 fiche    erykkostrzykowski
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acetosa
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szczaw
barbabietola
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burak
cappuccina
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sałata
carciofo
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karczoch
cavalfiore
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kalafior
cavolo
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kapusta
ceci
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ciecierzyca
cetriolo
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ogórek
fava
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bób
finocchio
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Koper włoski
granoturco
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kukurydza
lattuga
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sałata
lenticchia
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soczewica
melanzana
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bakłażan
piselli
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groszek
porro
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por
prezzemolo
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Pietruszka
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cykoria
rafano
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chrzan
rapa
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Rzepa
ravanello
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rzodkiewka
sedano
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seler
zucca
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dynia
zucchina
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cukinia
alloro
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liść laurowy
anice
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Anyż
cannella
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cynamon
coriandolo
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kolendra
cumino
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kminek
erba cippolina
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szczypiorek
finocchio
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Koper włoski
foglie fi prezzemolo
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liście pietruszki
ginepro
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jałowiec
levistico
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lubczyk
maggiorana
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Majeranek
maionese
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majonez
noce moscata
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gałka muszkatołowa
peperoncico
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papryczka chilli
salvia
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szałwia
santoreggia
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cząber
senape
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musztarda
timo
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tymianek
zafferano
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Szafran
zenzero
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imbir
agnolotti
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pierożki z mięsem lub serem
arrosto
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pieczeń
arrosto di manzo
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pieczeń wołowa
carne lessa
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gotowane mięso
carne tritata
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mięso mielone
cavolo ripieno
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nadziewana kapusta (gołąbek)
costate
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pieczone żeberko
cotoletta
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kotlet
fegatino
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wątrobka
fegato
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wątrobka
fesa di vitello
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sznycel cielęcy
involtino
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Rolada
lombata
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stek z polędwicy wołowej
lonza
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polędwica
magatello
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mięso na grila
petto di pollo
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pierś z kurczaka
piatto di crauti con pezzi di carne
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danie z kiszonej kapusty z kawałkami mięsa
pollo allo spiedo
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kurczak z patelni
ravioli
começar a aprender
pierożki
spezzatino
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gulasz
stinco
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golonka
stufato
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gulasz
tortellini
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pierogi, uszka
pungente
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ostry smak
dolciastro
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słodkawy, mdły
soave
começar a aprender
łagodny (smak)
vinoso
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winny
aspro
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kwaśny
acerbo
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niedojrzały, kwaśny
pancetta
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boczek
pancetta afumicata
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wędzony bekon
pasticcio
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pasztet
salsiccia
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kiełbasa
sanguinaccio
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kaszanka
polpo
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ośmiornica
ciambella
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obwarzanek
filone
começar a aprender
bagietka
michetta
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kajzerka
pane integrale
começar a aprender
chleb razowy
pangrattato
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bułka tarta
abbrustolire
começar a aprender
upiec
affetare
começar a aprender
kroić w plasterki
avvolgere
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owinąć
colare
começar a aprender
odcedzić
condensare
começar a aprender
zagęszczać
congelare
começar a aprender
zamrażać
cuocere a fuoco lento
começar a aprender
gotować na wolnym ogniu
disossare
começar a aprender
usunąć kości
evaporare
começar a aprender
odparować
farcire
começar a aprender
faszerować
filettare
começar a aprender
filetować
fondere
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rozpuścić
frullare
começar a aprender
miksować
gratinare
começar a aprender
trzeć
impanare
começar a aprender
panierować
impastare
começar a aprender
ugniatać
imperare
começar a aprender
pieprzyć
infornare
começar a aprender
wypiekać
lessare
começar a aprender
gotować na wrzątku
macinare
começar a aprender
zemleć
marinare
começar a aprender
marynować
mescolare
começar a aprender
łączyć, mieszać
passare
começar a aprender
przecierać
pelare
começar a aprender
obierać
raffreddare
começar a aprender
studzić
riempire
começar a aprender
nadziewać
salare
começar a aprender
solić
sbucciare
começar a aprender
obierać
scolare
começar a aprender
odcedzić
spremere
começar a aprender
wyciskać
stacciare
começar a aprender
przesiewać
stufare
começar a aprender
dusić
travasare
começar a aprender
przelewać
tritare
começar a aprender
siekać
zuccherare
começar a aprender
słodzić

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