Moduł 11_Żywienie

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fasola (szparagowa zielona)
beetroot
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brokuły
cabbage
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cauliflower
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kalafior
celery
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seler
chives
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szczypiorek
courgette
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cukinia
cucumber
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ogórek
garlic
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czosnek
home-grown
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z własnej uprawy
leek
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por
lettuce
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sałata
onion
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cebula
parsley
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natka pietruszki
radish
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rzodkiewka
sauerkraut
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kiszona kapusta
spinach
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szpinak
sweetcorn
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kukurydza
cheese
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żółty ser
cottage cheese
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biały ser
(sour) cream
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śmietana (kwaśna)
egg white / yolk
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białko / żółtko jajka
mayonnaise
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majonez
semi-skimmed / whole milk
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mleko półtłuste / pełnotłuste
(low-fat) spread
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margaryna do smarowania chleba
yoghurt
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jogurt
grains
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produkty zbożowe
barley
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kasza jęczmienna
breadcrumbs
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bułka tarta
buckwheat
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kasza gryczana
cereal
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płatki zbożowe
corn flakes
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płatki kukurydziane
crisps
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chipsy
flour
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mąka
pasta / noodles
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makaron
rice
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ryż
wholemeal (bread)
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pełnoziarnisty (chleb)
beef
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wołowina
game
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dziczyzna
lamb
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jagnięcina
mutton
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baranina
poultry
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drób
pork
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wieprzowina
sausage(s)
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kiełbasa, parówki
turkey
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indyk
veal
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cielęcina
carp
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karp
cod
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dorsz
herring
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śledź
salmon
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łosoś
trout
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pstrąg
tuna
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tuńczyk
confectionery
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wyroby cukiernicze
apple pie
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szarlotka
biscuit
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herbatnik
brownie
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ciasto czekoladowe
bun
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drożdżówka
cheesecake
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sernik
doughnut
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pączek
poppy-seed cake
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makowiec
sponge
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biszkopt
whipped cream
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bita śmietana
baking powder / soda
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proszek do pieczenia
basil
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bazylia
black olives
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czarne oliwki
caviar
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kawior
condiments
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przyprawy
cumin
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kminek
desiccated coconut
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wiórki kokosowe
extra virgin oil
começar a aprender
oliwa z pierwszego tłoczenia
ginger
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imbir
herbs
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zioła
peanut butter
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masło orzechowe
spices / seasoning
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przyprawy
(powdered / vanilla / brown) sugar
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cukier (puder / brązowy)
truffles
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trufle
wild mushrooms
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grzyby
yeast
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drożdże
beverages
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napoje
energy drink
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napój energetyczny
fizzy / sparkling drink
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napój gazowany
(still / sparkling) mineral water
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woda mineralna (niegazowana / gazowana)
(banana) shake
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koktajl (bananowy)
sugary drinks
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napoje słodzone
tap water
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woda z kranu
add
começar a aprender
dodać
bake (a cake)
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upiec (ciasto)
batter
começar a aprender
ciasto naleśnikowe
beat
começar a aprender
ubić
boil
começar a aprender
ugotować (w wodzie)
brew (tea)
começar a aprender
zaparzyć (herbatę)
casserole
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1. zapiekać; 2. zapiekanka
chop
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siekać
cover
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przykryć
crush
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rozgnieść, rozkruszyć, utłuc (np. mięso)
defrost
começar a aprender
rozmrozić
drain
começar a aprender
odcedzić
fry
começar a aprender
smażyć
grate
começar a aprender
utrzeć na tarce
grind
começar a aprender
zemleć
ingredients
começar a aprender
składniki potraw
mash
começar a aprender
utłuc (np. ziemniaki), rozgnieść (np. warzywa)
melt
começar a aprender
topić
mince
começar a aprender
zemleć (np. mięso)
mix
começar a aprender
miksować
pastry
começar a aprender
1. ciasto; 2. ciastko
peel
começar a aprender
obierać
pinch
começar a aprender
szczypta
pour (into)
começar a aprender
wlać (do)
recipe
começar a aprender
przepis
roast
começar a aprender
piec (mięso) w piekarniku
saute
começar a aprender
smażyć w małej ilości tłuszczu, w sosie własnym
season
começar a aprender
przyprawić
serve
começar a aprender
podawać
simmer
começar a aprender
gotować (się) na wolnym ogniu
slice
começar a aprender
1. kroić na plasterki; 2. plasterek
smoke
começar a aprender
wędzić
spoonful / teaspoonful (of sugar)
começar a aprender
łyżeczka (cukru)
spread (with butter)
começar a aprender
smarować (masłem)
sprinkle
começar a aprender
1. posypać; 2. skropić
squeeze
começar a aprender
wycisnąć
stew
começar a aprender
1. dusić; 2. gulasz
stir
começar a aprender
mieszać
stuff
começar a aprender
nadziewać
turn
começar a aprender
przekręcić
warm
começar a aprender
podgrzać
whisk
começar a aprender
ubijać (np. śmietanę)
cooking utensils
começar a aprender
przybory kuchenne
baking tray
começar a aprender
tortownica
barbecue
começar a aprender
ruszt, grill
bottle / tin opener
começar a aprender
otwieracz do butelek / konserw
bowl
começar a aprender
miska, miseczka do zupy
casserole
começar a aprender
naczynie do zapiekania
chopping board
começar a aprender
deska do krojenia
colander
começar a aprender
cedzak, durszlak
cookware
começar a aprender
naczynia do gotowania (garnki)
fork
começar a aprender
widelec
frying pan
começar a aprender
patelnia
glass
começar a aprender
1. szklanka; 2. kieliszek
grater
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tarka
kettle
começar a aprender
czajnik
(sharp) knife
começar a aprender
(ostry) nóż
ladle
começar a aprender
chochla
mug
começar a aprender
kubek
nutcracker
começar a aprender
dziadek do orzechów
peeler
começar a aprender
obieraczka do warzyw
plate
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talerz
pot
começar a aprender
garnek
potato masher
começar a aprender
tłuczek do ziemniaków
rolling pin
começar a aprender
wałek do ciasta
salt shaker
começar a aprender
solniczka
saucepan
começar a aprender
rondel
saucer
começar a aprender
spodek
scales
começar a aprender
waga
sieve
começar a aprender
sito
spatula
começar a aprender
łopatka
(wooden) spoon
começar a aprender
(drewniana) łyżka
sugar bowl
começar a aprender
cukiernica
tableware
começar a aprender
zastawa stołowa
teapot
começar a aprender
imbryk
teaspoon
começar a aprender
łyżeczka do herbaty
tray
começar a aprender
taca
whisk
começar a aprender
trzepaczka
cooking appliances
começar a aprender
urządzenia kuchenne
coffee maker
começar a aprender
ekspres do kawy
electric / gas cooker
começar a aprender
kuchenka elektryczna / gazowa
food processor
começar a aprender
malakser
microwave oven
começar a aprender
mikrofalówka
oven
começar a aprender
piekarnik
toaster
começar a aprender
toster
waffle iron
começar a aprender
gofrownica
be full
começar a aprender
być najedzonym
chicken stock
começar a aprender
bulion z kurczaka
clear (the dishes from) the table
começar a aprender
posprzątać ze stołu
cold refreshment
começar a aprender
zimna przekąska
convenience food
começar a aprender
gotowe dania
(first / main) course
começar a aprender
(pierwsze / drugie, główne) danie
(stock / ice) cubes
começar a aprender
kostki (rosołowe / lodu)
cuisine
começar a aprender
kuchnia (np. francuska)
daily demand
começar a aprender
dzienne zapotrzebowanie
dessert
começar a aprender
deser
dish of the day
começar a aprender
danie dnia
diverse
começar a aprender
różnorodny, rozmaity
dumplings (with curd filling)
começar a aprender
pierogi (z serem)
gravy
começar a aprender
sos pieczeniowy
(second) helping
começar a aprender
porcja, dokładka
home-made
começar a aprender
domowej roboty
junk food
começar a aprender
niezdrowe jedzenie
organic products
começar a aprender
produkty organiczne
packed lunch
começar a aprender
drugie śniadanie
pork chops
começar a aprender
kotlety schabowe
roast beef
começar a aprender
pieczeń wołowa
scrambled eggs
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jajecznica
seafood
começar a aprender
owoce morza
side dish
começar a aprender
dodatek (np. jarzynka) do dania głównego
smoked meat
começar a aprender
wędlina
square meal
começar a aprender
pełny posiłek
starter
começar a aprender
przystawka
steaks
começar a aprender
steki
takeaway
começar a aprender
danie na wynos
tea
começar a aprender
tu: podwieczorek
tortilla shells
começar a aprender
placki do tortilli
working lunch
começar a aprender
lunch roboczy (podczas którego omawia się sprawy służbowe)
cosmopolitan
começar a aprender
kosmopolityczny
crispy
começar a aprender
chrupiący
delicacy
começar a aprender
smakołyk, frykas
food label
começar a aprender
etykieta żywności
foodie
começar a aprender
smakosz, łakomczuch
healing powers
começar a aprender
moc uzdrawiająca
indigenous
começar a aprender
lokalny, tubylczy
low-calorie
começar a aprender
niskokaloryczny
mild
começar a aprender
łagodny
mouth-watering
começar a aprender
apetyczny
nutritious (values)
começar a aprender
odżywcze (wartości)
raw
começar a aprender
surowy
salty
começar a aprender
słony
sour
começar a aprender
kwaśny
spicy / chilly / hot / savoury
começar a aprender
pikantny, ostry
tasty
começar a aprender
smaczny
tender
começar a aprender
miękki, kruchy
turn one's stomach
começar a aprender
wywołać mdłości
book / reserve a table
começar a aprender
zarezerwować stolik
content consumer
começar a aprender
zadowolony konsument
diner
começar a aprender
tania restauracja (np. przy autostradzie) wagon restauracyjny
gastronomy
começar a aprender
gastronomia
gourmet
começar a aprender
1. znawca (jedzenia, win); 2. smakosz
order
começar a aprender
1. zamówić; 2. zamówienie
pay the bill
começar a aprender
zapłacić rachunek
recommend
começar a aprender
polecać
salad bar
começar a aprender
bar sałatkowy
self-service restaurant
começar a aprender
restauracja samoobsługowa
service included
começar a aprender
obsługa wliczona w cenę
sustenance
começar a aprender
pożywienie
tip
começar a aprender
1. dawać napiwek; 2. napiwek
vending machine
começar a aprender
automat na napoje
balanced diet
começar a aprender
Zrównoważona dieta
binge eating
começar a aprender
obżarstwo, łakomstwo
compulsive eating
começar a aprender
nałogowe, kompulsywne jedzenie
diet, be / stay / go on a diet, follow a diet
começar a aprender
dieta, być na diecie / stosować dietę
dietary
começar a aprender
dietetyczny
dietitian / dietician
começar a aprender
dietetyk/czka
eating disorder
começar a aprender
zaburzenia w jedzeniu
life expectancy
começar a aprender
średnia długość życia
moderate amounts
começar a aprender
umiarkowane ilości
(good) nutritional habits
começar a aprender
(dobrze) nawyki żywieniowe
over-the-counter products
começar a aprender
środki sprzedawane bez recepty
pica
começar a aprender
zaburzenie pokarmowe
reckless dieting
começar a aprender
lekkomyślne / niebezpieczne stosowanie diety
sane
começar a aprender
zdrowy na umyśle
supervision by a specialist
começar a aprender
nadzór specjalisty
sustainable
começar a aprender
zrównoważony
temptation
começar a aprender
pokusa
vegan
começar a aprender
weganin
vegetarian
começar a aprender
wegetarianin

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