Lipidy

Lipidy dzielimy na

proste (tłuszcze właściwe i woski) zlozone (glikolipidy i fosfolipidy) izoprenowe (steroidy i karetoneidy)

Z czego sa zbudowane?

węgiel wodór i tlen (azot i fosfor)

Z czego zbudowane sa tłuszcze właściwe?

reszta glicerolu, trzech reszta kwasów tłuszczowych

Funkcje tłuszczy właściwych

zapasowa, energetyczna, termoizolacyjna, ochronna, rozpuszczalnik witamin ADEK, źródło wody metabolicznej

Z czego zbudowane sa woski?

reszta alkoholu monohydroksylowego, reszta kwasu tłuszczowego

Funkcje wosków

lanolina-chroni przed deszczem i zimnem, hydroforowa warstwa, woskowina-chroni przed drobnoustrojami, wosk do budowy plastrów, zapobiegają wnikaniu patogenów do organizmów, parowanie i nasiąkanie wody

Z czego zbudowane z lipidy zlozone?

reszta alkoholu