Fiszki z książki - "Science in the Kitchen." (Mrs. E. E. Kellogg)

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gliniany
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putrefactive
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gnilny
salicylic
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salicylowy
legumes
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warzywa strączkowe
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pasternak
thickened
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carbonic
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currants
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porzeczki
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perłowy
cut
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skaleczenie
partaker
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uczestnik
fermentation
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fermentacja
souring
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kwaszenia
seasonable
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udzielony w porę
wholesomeness
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zdrowotność
carbonaceous
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węglany
vermicelli
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wermiszel
take
começar a aprender
wziąć
floured
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mąką
nutriment
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środek odżywczy
alimentary
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pokarmowy
farina
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mąka
knead
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spirituous
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alkoholowy
stewed
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duszony
parboiled
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parzony
pared
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w porównaniu
siliceous
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krzemionkowy
lignite
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węgiel brunatny
indigestible
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niestrawny
moistened
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zwilża
digestible
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strawny
moistening
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nawilżający
obtainable
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osiągalny
kneading
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ugniatanie
cornstarch
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skrobi kukurydzianej
unleavened
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przaśny
equable
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zrównoważony
cored
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wydrążony
coarser
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grubsze
dietetic
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dietetyków
wheaten
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pszenica
propensities
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skłonności
circumstance
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okoliczność
consistence
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konsystencja
mellowness
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aksamitność
mucilaginous
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śluzowaty
macerating
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macerowanie
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istotny
unobjectionable
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nie budzący sprzeciwu
yeasts
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Drożdże
adulteration
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fałszerstwo
casein
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kazeina
practicable
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wykonalny
thicken
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zagęszczać
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pigwy
flours
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Mąki
excretory
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wydalniczy
pare
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obciąć
mealy
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mączny
cognomen
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nazwisko
winds
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Wiatry
elucidated
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wyjaśniony
requisites
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przybory
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niezdrowy
carefully
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z uwagą / uważnie / ostrożnie
obviated
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zlikwidowano
ornamenting
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zdobnictwo
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maszyna do mieszenia ciasta
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granulowany
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pieczywo
cookery
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gotowanie
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Gage
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