Fiches du livre - "How to Cook Fish" (Olive Green)

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tasse
teaspoonful
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blanchir
smelts
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fondre
teaspoonfuls
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cuillères à café
fillets
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filets
basting
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arroser
thicken
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broiled
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grillé
minced
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haché
grated
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râpé
roes
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les roes
parsley
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persil
yolks
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les jaunes
broil
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griller
parboiled
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non décortiqué
browned
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buttered
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beurré
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casserole
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foutu
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en planches
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poisson bleu
allspice
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piment de la Jamaïque
anchovy
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anchois
reheat
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réchauffer
codfish
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morue
sauté
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faire sauter
sprigs
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brins
ramekins
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ramequins
shallot
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échalote
stiffly
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raidement
thickly
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épais
cloves
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clous de girofle
devilled
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dévoué
whitebait
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blanc
flaked
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floconné
lemon
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citron
sprinkle
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saupoudrer
thickened
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épaissie
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humidifier
stoneware
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grès
crumbs
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les miettes
salted
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salé
sprig
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brin
seasoned
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chevronné
halibut
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flétan
stewed
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cuit
nutmeg
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Noix de muscade
garnish
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seasoning
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assaisonnement
shallots
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échalotes
dredge
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drague
simmer
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mariner
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untrimmed
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haché
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curried
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pepper
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poivre
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le vinaigre
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Clou de girofle
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boiled
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bouilli
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gril
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