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questão		resposta
sightly começar a aprender		beau
teaspoonful começar a aprender		cuillère à café
sprigs começar a aprender		brins
saucepan começar a aprender		casserole
teaspoonfuls começar a aprender		cuillères à café
potage começar a aprender		le potage
larded começar a aprender		lardé
chervil começar a aprender		cerfeuil
gravies começar a aprender		les sauces
yolks começar a aprender		les jaunes
drippings começar a aprender		gouttes
lengthwise começar a aprender		longitudinal
epicures começar a aprender		les épicuriens
colander começar a aprender		passoire
carpel começar a aprender		carpelle
allspice começar a aprender		piment de la Jamaïque
parsley começar a aprender		persil
salsify começar a aprender		salsifis
unbaked começar a aprender		non cuit
pastes começar a aprender		des pâtes
grated começar a aprender		râpé
cauliflowers começar a aprender		choux-fleurs
physiologists começar a aprender		physiologistes
cloves começar a aprender		clous de girofle
clove começar a aprender		Clou de girofle
coffee-pot começar a aprender		cafetière
dished começar a aprender		plat
broiled começar a aprender		grillé
isinglass começar a aprender		ichtyocolle
nutritive começar a aprender		nutritif
thyme começar a aprender		thym
broiling começar a aprender		griller
broth começar a aprender		bouillon
cored começar a aprender		évidé
kneaded começar a aprender		malaxé
gridiron começar a aprender		gril
broil começar a aprender		griller
blanched começar a aprender		blanchi
envelop começar a aprender		envelopper
baste começar a aprender		arroser
skewers começar a aprender		brochettes
crockery começar a aprender		vaisselle
sautéing começar a aprender		faire sauter
croutons começar a aprender		Croûtons
basting começar a aprender		arroser
shallot começar a aprender		échalote
underdone começar a aprender		pas assez cuit
mucilaginous começar a aprender		mucilagineux
canvasback começar a aprender		toile de fond
gurnard começar a aprender		grondin
lapwings começar a aprender		vanneaux
compilers começar a aprender		compilateurs
perpendicularly começar a aprender		perpendiculairement
strainer começar a aprender		passoire
skimmer começar a aprender		écumoire
eatable começar a aprender		mangeable
decanters começar a aprender		carafes
blanch começar a aprender		blanchir
avocations começar a aprender		avocats
nasturtium começar a aprender		capucine
ornamenting começar a aprender		ornement
sauté começar a aprender		faire sauter
sorrel começar a aprender		oseille
sprig começar a aprender		brin
hydrometer começar a aprender		hydromètre
fillets começar a aprender		filets
ounces começar a aprender		onces
chine começar a aprender		échine
slices começar a aprender		des tranches
civet começar a aprender		civette
nitrogenous começar a aprender		azoté
pintail começar a aprender		pilet
middle-sized começar a aprender		taille moyenne
nutmeg começar a aprender		Noix de muscade
sweetmeats começar a aprender		les sucreries
rind começar a aprender		couenne
knead começar a aprender		pétrir
sweetbreads começar a aprender		ris de veau
debility começar a aprender		débilité
beautifies começar a aprender		embellit
quart começar a aprender		litre
mould começar a aprender		moule
garnishing começar a aprender		garniture
cochineal começar a aprender		cochenille
tastefully começar a aprender		avec goût
calf's começar a aprender		veau
quails começar a aprender		les cailles
tarragon começar a aprender		estragon
boil começar a aprender		bouillir
shoveller começar a aprender		canard souchet
leanness começar a aprender		maigreur
currants começar a aprender		groseilles
fowls começar a aprender		volailles
shallots começar a aprender		échalotes
plovers começar a aprender		les pluviers
capon começar a aprender		chapon
claret começar a aprender		bordeaux
thickness começar a aprender		épaisseur
tinsmith começar a aprender		ferblantier
madeira começar a aprender		Madère
turnips começar a aprender		navets

Fiches du livre - "Hand-Book of Practical Cookery for Ladies and Professional Cooks" (Pierre Blot)

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