Fichas del libro - "How to Cook Fish" (Olive Green)

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cupful
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taza
teaspoonful
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cucharadita
parboil
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sancochar
smelts
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pez esperinque
teaspoonfuls
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cucharaditas
fillets
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filetes
basting
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hilván
thicken
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espesar
broiled
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asado
minced
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picado
pickerel
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lucio joven
grated
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rallado
roes
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huevas
parsley
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el perejil
yolks
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yemas
broil
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asar
parboiled
começar a aprender
sancochado
unshelled
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descascarado
browned
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bronceado
buttered
começar a aprender
con mantequilla
saucepan
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cacerola
bluefish
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pez azul
allspice
começar a aprender
pimienta de Jamaica
anchovy
começar a aprender
el boquerón
reheat
começar a aprender
recalentar
codfish
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bacalao
sauté
começar a aprender
saltear
sprigs
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ramitas
shallot
começar a aprender
chalote
stiffly
começar a aprender
rigurosamente
thickly
começar a aprender
densamente
cloves
começar a aprender
clavos de olor
whitebait
começar a aprender
espadín
flaked
começar a aprender
copos
lemon
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el limón
sprinkle
começar a aprender
espolvorear
hollandaise
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holandesa
thickened
começar a aprender
espesado
moisten
começar a aprender
humedecer
turbot
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rodaballo
pompano
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pámpano
stoneware
começar a aprender
gres
crumbs
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migas
salted
começar a aprender
salado
rarebit
começar a aprender
pan con queso tostado
sprig
começar a aprender
puntilla
seasoned
começar a aprender
sazonado
halibut
começar a aprender
Hipogloso
stewed
começar a aprender
estofado
nutmeg
começar a aprender
la nuez moscada
garnish
começar a aprender
adornar
seasoning
começar a aprender
condimento
shallots
começar a aprender
chalotes
dredge
começar a aprender
draga
simmer
começar a aprender
hervir a fuego lento
fastening
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fijación
flour
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la harina
croquettes
começar a aprender
croquetas
tarragon
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estragón
coarsely
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groseramente
marinade
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escabeche
hard-boiled
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cocido
marjoram
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Mejorana
gelatine
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gelatina
claret
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burdeos
bouillon
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caldo
sturgeon
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el esturión
brochette
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la brocheta
peppercorns
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granos de pimienta
thyme
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el tomillo
marinate
começar a aprender
marinar
flounder
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platija
capers
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alcaparras
earthen
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de barro
untrimmed
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sin recortar
flounders
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lenguado
floured
começar a aprender
enharinado
tartar
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sarro
chopped
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Cortado
one-half
começar a aprender
una mitad
curried
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al curry
pepper
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la pimienta
piquant
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picante
onion
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la cebolla
cutlets
começar a aprender
chuletas
moulds
começar a aprender
moldes
eels
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anguilas
drippings
começar a aprender
goteos
gridiron
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parrilla
breaded
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empanizado
vinegar
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el vinagre
clove
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el clavo
roe
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las huevas del pescado
glassful
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vaso lleno
butter
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mantequilla
baste
começar a aprender
hilvanar
yolk
começar a aprender
yema de huevo
mackerel
começar a aprender
la caballa
sauce
começar a aprender
la salsa
cayenne
começar a aprender
pimentón
boil
começar a aprender
hervir

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