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Czym jest zapotrzebowanie na energię
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Całkowita Przemiana Materii to
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s
Podstawowa Przemiana Materii jest definiowana jako
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s
1 kcal ile to kJ?
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4,184 kJ
Co wpływa na zapotrzebowanie na energię? Jak to wygląda w normach?
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s
Rodzaje norm żywieniowych
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s
Zapotrzebowanie na białko (niemowlęta, dzieci, dorośli, osoby starsze) i czynniki na nie wpływające
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na należną masę ciała, 0,9 g/kg m.c.
Nadmiar białka
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s
Niedobór białka typu Marasmus
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niedobór białka i energii
Niedobór białka typu Kwashiorkor
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niedobór białka
Zapotrzebowanie na tłuszcze
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tłuszcz całkowity, NKT, LA, ALA, EPA + DHA, trans
Zapotrzebowanie na węglowodany
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45-65 %E, błonnik 25g, <10% cukrów prostych
Niedobór i nadmiar węglowodanów
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s
Zapotrzebowanie na wodę
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K: 2000 ml, M: 2500 ml
Zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne
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s
Rozkład energii na posiłki w ciągu dnia (3, 4 i 5 posiłków)
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