Die Weissburst - Slow German podcast

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questão resposta
por así decirlo/so to speak
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sozusagen
El intestino/la piel es, por así decirlo, la cáscara de la salchicha. / The intestine/the skin is, so to speak, the shell of the sausage.
der Darm ist sozusagen die Hülle für die Wurst
Habia salchichas fritas/ There were fried sausages
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Dort gab es Bratwürste
de todos modos/anyway
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trotzdem
The butcher filled her anyway
Der Metzger füllte sie trotzdem
poner
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legen
He did not put the sausages on the grill
Er legte die Würste nicht auf den Grill
explosion/explotar/ to burst
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platzen
the sausage might bust
Die Wurst könnte platzen
en vez de/instead
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Stattdessen
Instead, the butcher put the sausages in hot water - he brewed them.
Stattdessen legte der Metzger die Würste in heißes Wasser - er braute sie
consistir en
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aus bestehen
The white sausage consists of fine veal, pork, bacon and spices. / La salchicha blanca se compone/consiste en ternera fina, cerdo, tocino y especias.
Die Weißwurst besteht aus feinem Kalbfleisch, Schweinefleisch, Speck und Gewürzen.
claramente/clearly
For example, you can clearly see the green dots - that's parsley.
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deutlich
For example, you can clearly see the green dots - that's parsley.
Man sieht zum Beispiel deutlich die grünen Punkte – das ist Petersilie.
incluso/even
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sogar
También hay cebollas adentro (de la salchicha), a veces incluso jengibre y cardamomo./ Also onions are in it, sometimes even ginger and cardamom.
Auch Zwiebeln sind drin, manchmal sogar Ingwer und Kardamom.
todo el dia/all day long/ throughout the day
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ganzen Tag
la salchicha blanca está disponible para comprar todo el día /it's available throughout the day/all day long
Die Weisswurst ist ganze Tag zu kaufen
individualmente
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einzeln
Usted ordena las salchichas blancas individualmente, o sea por pieza. /You order the white sausages individually, that is, per piece.
Bestellt man die Weißwürste einzeln, also pro Stück
diferente
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anders
está relacionado con/es porque/ That is because (is related to)(is connected to)
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Das hängt natürlich damit zusammen
Por supuesto, eso es porque las salchichas son tan grandes./ Of course, that's because the sausages are so big.
Das hängt natürlich damit zusammen, dass die Würste so groß sind.
especialmente sabroso! /particularmente delicioso
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besonders lecker!
Para la salchicha blanca hay mostaza dulce, ¡que es particularmente deliciosa!/ For white sausage there is sweet mustard - which is particularly delicious!
Zur Weißwurst gibt es süßen Senf – der ist besonders lecker!
crujiente
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knusprigen/knusprig
Los pretzels bávaros se ven como (se parecen a) los pequeños pretzels crujientes.
Die bayerische Brezen sehen aus wie die kleinen knusprigen „Pretzels“
suave
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weich
Son crujientes por fuera y muy suaves por dentro. They are crunchy on the outside and very soft on the inside. (weich: soft) (innen: inside)
Sie sind außen knusprig und innen ganz weich.
absolutamente
If you come to Bavaria, you absolutely buy a fresh pretzel at the bakery.
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unbedingt
If you come to Bavaria, you must buy a fresh pretzel at the bakery.
Wenn Ihr mal nach Bayern kommt, müsst Ihr unbedingt eine frische Brezel beim Bäcker kaufen.
servido
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ausgeschenkt
Se sirve en un vaso alto y hermoso./ It is served in a tall, beautiful glass
Es wird in einem hohen schönen Glas ausgeschenkt
¿Cómo se quita? / How do you get it off?
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Wie kriegt man es ab?
get/get off. /to remove/
ab kriegen
desenrollar/quitar/ unwind/take off
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abpulen
Quitar la piel. // Take off the skin.
Die Haut abpullen
chupar/sock
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saugen
They take the whole sausage in front of the mouth and suck the sausage out of the pelle, so to speak.
Sie nehmen die ganze Wurst vorne in den Mund und saugen sozusagen die Wurst aus der Pelle.
por lo tanto/ therefore
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deswegen
duradero
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haltbar
El intestino en el que viene la salchicha solo era duradero algunas horas./ The intestine in which the sausage comes was only durable for some/a few/ hours
Der Darm, in den die Wurst kommt, war nur für einige Stunden haltbar.
peculiaridad(es)
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Die Eigenart-en
La salchicha blanca tiene sus particularidades.
Die Weißwurst hat so ihre Eigenarten
decir/contarle/ / to tell
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erzählen
I would like to tell you something about the Weisswurst today.
Ich möchte Euch heute nämlich etwas über die Weißwurst erzählen.
¿Alguna vez has oído hablar de ello? /. Have you ever heard of it?
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Habt Ihr schonmal davon gehört?
Have you ever heard of it?
probablemente
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wahrscheinlich
Komisch ist für Euch wahrscheinlich, dass viele Münchner gibt, die Weißwürste zum Brunch essen.
especialmente
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vor allem
Funny for you is likely that there are many Munich, who eat white sausages for brunch.
Komisch ist für Euch wahrscheinlich, dass es vor allem am Wochenende viele Münchner gibt, die Weißwürste sozusagen zum Brunch essen
Empecemos por el frente.
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fangen wir vorne an.
empecemos por el principio
Ahora qué?
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Was nun?
Now what?
individual/single/
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einzelne
You can of course cut down individual pieces
Ihr könnt natürlich einzelne Stücke runterschneiden

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